2020年03月12日
美味しい粉もん
久しぶりの投稿
カテゴリー【お店の紹介】です
今回もオーナーさんへブログ掲載の承諾を得ました
『赤いヘルメット』
セリーグ優勝3連覇を
カウンター前で焼き客席へ
駐車場は店舗前に有ります
カテゴリー【お店の紹介】です
今回もオーナーさんへブログ掲載の承諾を得ました
本日は、美味しい粉もんのお店をご紹介
粉もんとは…大阪弁で粉もの（たこ焼き・お好み焼き...）
小麦粉を主原料とした料理の総称です
以前、家族で行った粉もんのお店を
ご紹介しまーす
お店の名前は、
鉄板居酒屋＆広島お好み焼き
『赤いヘルメット』
私たちが行った時は夜
昼間の写真
（下の写真
）
）場所は、沖縄市比屋根で
沖縄ライカムから車で10分
国道329号線比屋根交差点から
車で3分の場所、
近隣には…
中部美容専門学校や沖縄リハビリ
ステーションセンター病院があります
また、広島お好み焼きで
赤いヘルメットと言えば…
そう
プロ野球チーム【広島カープ】です
広島カープは沖縄市で春季キャンプを
昭和57年1982年からキャンプ地として旧 沖縄市営球場、現在はコザしんきん
スタジアムにて1,2軍の練習やオープン戦を
行っております
プロ野球の事を詳しくない
私が色々調べてみると…
広島カープは20数年
優勝から遠ざかり、
2016・2017・2018と球団史上初の
セリーグ優勝3連覇を飾ったとの事
またここ数年でカープ戦の
動員数が倍近くまで増加し、
カープ女子も増えている
との事です
現在、在籍していない選手もいらっしゃいます
すみません話がお店紹介から少し
話がお店紹介から少し遠ざかりそうなので、このへんでお店紹介へ
早速、建物右手、【赤いヘルメット】通路を通り
お店の中まで行くと…
通路を通ると、またまた看板発見…
左へ曲がると、右壁には沖縄県出身芸能人のサイン色紙や
広島カープ選手のサインボールなど…が
ディスプレイされていました
シンプルな内装の店内
席はカウンターやベンチソファー掘りごたつで
ゆったりと座れます
ベンチソファー・個室（右写真）
私たちは、右写真の方へ案内され、
早速メニューを見てご注文
夫はビールとお通しのきんぴらと海老のから揚げ
私も頂きましたが、外はサクッ中はプリッとして
黄色い塩（カレー塩）をチョコッとつけて頂くとさらに
美味しかったです
お好み焼きが焼きあがる前に…
子ども達と私はソフトドリンクを皆で乾杯
すると…
すると…
揚げ出し豆腐ではなく、
モチモチのジーマーミ―豆腐の揚げ出しと
鶏ももから揚げ（右写真）登場
子ども達はモチモチして美味しいー
から揚げはサクサクして美味しいーと言い
と言い頂いておりました
美味しく頂いていると…そこへ主役の登場
広島風お好み焼き
赤ヘルスタンダード（左写真）と赤ヘルスペシャル（右写真）
スタンダードはイカ天入りで、
スペシャルはイカ天・生エビ・生イカ入りです
カウンター前で焼き客席へそこで皆さんに質問です
タイトル名では『美味しい粉もん』と大阪弁ですが、
では『美味しい粉もん』と大阪弁ですが、大阪のお好み焼きと広島焼きは何が違うのでしょうか
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
答え
詳しく、色々と調べると…
大阪のお好み焼きと広島焼きは…
仕込み・焼き方・味付け・キャベツの切り方・扱いなど…
異なるところが沢山あります
大きな違いは生地と具を混ぜない重ね焼きです
広島焼きは生地を丸く、薄く伸ばしたクレープ状の上に、
大盛りキャベツと具・うどんやそばを重ね、焼き上げます。
キャベツは長めの千切りで、生地はクレープ状。
大阪のお好み焼きは生地と具材を混ぜ合わせてから
一緒に焼いていきます。
キャベツは短めの千切りで、生地はしっかりとした生地。
お好み焼きと言っても、生地から焼き方まで、違いの多い
大阪のお好み焼きと広島のお好み焼きでした
赤いヘルメットさんの広島お好み焼きを食べた感想は…
フワフワ感とモッチリ感が混じった美味しいお好み焼き
でしたソースはオタフクソースで、マヨネーズの容器
ソースはオタフクソースで、マヨネーズの容器3つの穴から出るマヨネーズの細さ良かったです
夫も子ども達も美味しそうにパクパク食べて完食でした
その他に注文した…のをご紹介
（ワインに合うもの）
ブロッコリーのペペロンチーノ・アヒージョ（名前ど忘れ）
牡蠣のオイスターソテー・クリームチーズの醤油漬け
ガーリックシュリンプ・クリームブリュレ
私は運転手でワインはお預けでしたが、満足
どれもこれも美味しかったです
子ども達や夫も満足・満腹との事でした
（笑）
（笑）今回ご紹介した、美味しい粉もん
鉄板居酒屋＆広島お好み焼き
赤いヘルメットさんは、
子ども達やお客様への接客も良い、気さくな
石川さん、前回5年経営者からお店を引き継いで
経営1年との事、今年の夏には経営計7年に
なりますよとおっしゃっていました
沖縄で本格お好み焼きを頂ける場所があり、
カープ選手も来店するとのことでしたので、
広島カープファンやお好み焼きを食べたい方
このブログをご覧頂いている方々
友人・知人・職仲間・ご夫婦・ご家族・お一人様でも
県総合運動公園付近に来た際には是非
立ち寄って見て下さいね
私たち家族おすすめの粉もんのお店です
沖縄市比屋根にある鉄板居酒屋＆広島お好み焼き
赤いヘルメットをよろしくお願いします
住所
沖縄市比屋根1-14-16 （グランシャトレデン１F）
駐車場は店舗前に有ります
Posted by 明尚ペイント at 12:30│Comments(0)
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